Quante volte abbiamo l'opportunità di bere un vino che nasconde tanta storia e fatica dietro?
La viticoltura eroica ha una delle sue migliori espressioni sull'isola di La Gomera. Il termine si riferisce a condizioni del terreno che rendono difficile il lavoro con i vitigni. Per coltivarle, i viticoltori sfidano i pendii ripidi e le vertigini per raccogliere infine i grappoli pregiati. Uve uniche che arrivano sulla nostra tavola con quello spirito sotto forma di bevanda.
Durante il viaggio a La Gomera avrai l'opportunità di conoscere i nostri vini nei ristoranti e bar che accompagnano la gastronomia unica e squisita che l'isola offre.
I vini con “Denominación de Origen La Gomera” (Marchio di qualità spagnolo), la cui qualità ed esclusive caratteristiche sono dovute all'insieme delle particolarità dell'isola (orografia, tipo di suolo, microclima, fattore umano), sono morbidi, aromatici ed equilibrati in bocca.
Sebbene ci siano vini giovani bianchi e rossi, la maggior parte della produzione di vini è di uva bianca, evidenziando per la sua unicità un'uva unica, esclusiva dell'isola, la Forastera Gomera. Questo vitigno è il più apprezzato dal punto di vista enologico per la sua eccezionale acidità che lo rende fresco ed equilibrato in bocca ed è presente sulla nostra isola da oltre quattro secoli.
I vini di La Gomera nascondono nel loro sapore quei segreti che custodiscono anni di storia e tradizione e quando li assaggerete assorbirete la cultura di un intero popolo.
La maggior parte del vigneto si trova nei villaggi e nelle frazioni della zona delle medianías (zona collinare) dell'isola. Potrai osservare i terrazzamenti nelle numerose gole che modellano il paesaggio. Più ripida è la pendenza, più piccole sono i terrazzamenti, quelle superfici coltivate, fissate con solidi muri in pietra che danno origine a una cultura radicata nella storia di La Gomera: la cultura della pietra, ma questa è un'altra storia...
Un’esperienza magica: goditi un bicchiere di vino di La Gomera sulle terrazze di ristoranti o bar, dove puoi vedere il tramonto, i paesaggi di valli coltivate, le infinite viste panoramiche o semplicemente guardare le onde del mare che si infrangono... sarà un momento di grande ispirazione!
