Cantine e caseifici

Le migliori cantine e caseifici di El Hierro

Più che un luogo da visitare, le cantine e i caseifici di El Hierro sono una tradizione. L'isola è famosa per la sua cultura vitivinicola, incredibilmente radicata in quasi tutte le famiglie, e i suoi vini hanno da decenni un proprio marchio di Denominazione di Origine. I formaggi sono un altro dei tesori gastronomici di El Hierro. Sono stati elaborati artigianalmente almeno dal XV secolo e sono l'ingrediente principale di uno dei dolci tipici dell'isola: la quesadilla herreña. Goderne è un piacere, dato che si possono trovare formaggi elaborati con latte di capra e pecora autoctona, così come di mucca, formaggi affumicati in legno di fico… Trova la cantina o il caseificio più vicini alla tua destinazione e inizia a goderti il viaggio.